Reen-co and co'
Vendredi 18 septembre 2009
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20:53
Bon c'est pas parce qu'on est plus sur le blog qui tue les kilos qu'on doit plus penser à bien manger.
Souvenez-vous de la rubrique "5 fruits et légumes par jour, viens que je te montre".
Je choisissais un légume et je proposais deux recettes différentes pour le déguster, dans l'espoir de démontrer qu'on pouvait varier les plaisirs en matière de végétaux dans nos assiettes.
Malheureusement, je n'ai pas choisi de légume particulier aujourdhui, mais le menu que je vais vous proposer pourrait entrer dans cette rubrique.
Ce sont des légumes tout simples, qu'on connait bien, et surtout qu'on peut cuisiner de plein de manières. Ce plat ne m'a pas coûté bien cher, peut-être 6€ en tout et encore je crois que j'exagère (pour 2 personnes).
Et comme avant, bien sûr, c'est un plat kilotueur, donc équilibré et savoureux.
Pis en plus mes copinettes n'arrêtent pas de dire qu'elles galèrent à trouver des idées de repas, alors si je peux vous aider les filles, y a qu'à demander ! Maintenant va falloir réussir à faire manger tous ces légumes à vos hommes. Bon défi, non?
Allez, c'est parti.
Pour réaliser cette petite assiette fort sympathique, il vous faut :
- 4 tomates
- 2 grosses carottes
- 5 pommes de terre
- 1 filet de poulet
- une échalote
- un oignon
- de la salade verte
- 10 cl de vin blanc
- une bûche de fromage de chèvre.
- une cuillère à café de muscade moulue
- une cuillère à café de curry
- du sel
- du poivre
- une cuillère à café d'huile d'olive
- une cuillère à soupe de lait
La purée :
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau.
Peler les carottes et les pommes de terre.
Les mettre à cuire dans la casserole (environ 25 minutes).
Après la cuisson, égoutter et passer le tout au mixeur, jusqu'à ce que cela ressemble à une belle purée orange.
Verser dans un saladier.
Y a jouter le curry, un peu de sel et le lait.
Mélanger, et c'est prêt !
Les tomates farcies :
Préchauffer le four sur 180°.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poele.
Couper l'oignon en tous petits morceaux et les faire revenir dans la poele.
Pendant ce temps, couper le filet de poulet en morceaux.
Le passer au mixeur jusqu'à ce que cela ressemble à une espèce de pâte bizarre.
Ajouter le vin blanc dans la poele.
Mettre la pâtée bizarre dans la poele en "dépouillant" avec une fourchette, pour que cela fasse des petites boules, comme une farce, quoi.
Remuer deux à trois minutes et retirer du feu.
Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
Laver les tomates, leur couper un chapeau le plus haut possible.
Jeter le chapeau et vider les tomates.
Les remplir de farce de poulet jusqu'à ras bord.
Couper de très fines tranches de fromage de chèvre et en poser une sur chaque tomate pour les rechapeauter.
Mettre sur une plaque et enfourner.
Laisser cuire vingt minutes.
Servir avec une salade verte aux échalotes.
Honnêtement, j'ai mangé ça ce soir, et j'étais tellement surprise d'avoir fait un truc aussi bon sans consulter de recette, juste en faisant mumuse dans ma cuisine, que je me suis dit que je devais à tout prix le mettre ici.
En espérant que vous testerez à votre tour !
PS : il en reste pour le lendemain.
PS²: je tenterai le farci dans une courgette ronde dés que je pourrai parce que d'avance, ça m'excite les papilles.
PS3 : Y A PAS BESOIN DE SAVOIR CUISINER POUR FAIRE CA !!!!!
Souvenez-vous de la rubrique "5 fruits et légumes par jour, viens que je te montre".
Je choisissais un légume et je proposais deux recettes différentes pour le déguster, dans l'espoir de démontrer qu'on pouvait varier les plaisirs en matière de végétaux dans nos assiettes.
Malheureusement, je n'ai pas choisi de légume particulier aujourdhui, mais le menu que je vais vous proposer pourrait entrer dans cette rubrique.
Ce sont des légumes tout simples, qu'on connait bien, et surtout qu'on peut cuisiner de plein de manières. Ce plat ne m'a pas coûté bien cher, peut-être 6€ en tout et encore je crois que j'exagère (pour 2 personnes).
Et comme avant, bien sûr, c'est un plat kilotueur, donc équilibré et savoureux.
Pis en plus mes copinettes n'arrêtent pas de dire qu'elles galèrent à trouver des idées de repas, alors si je peux vous aider les filles, y a qu'à demander ! Maintenant va falloir réussir à faire manger tous ces légumes à vos hommes. Bon défi, non?
Allez, c'est parti.
Pour réaliser cette petite assiette fort sympathique, il vous faut :
- 4 tomates
- 2 grosses carottes
- 5 pommes de terre
- 1 filet de poulet
- une échalote
- un oignon
- de la salade verte
- 10 cl de vin blanc
- une bûche de fromage de chèvre.
- une cuillère à café de muscade moulue
- une cuillère à café de curry
- du sel
- du poivre
- une cuillère à café d'huile d'olive
- une cuillère à soupe de lait
La purée :
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau.
Peler les carottes et les pommes de terre.
Les mettre à cuire dans la casserole (environ 25 minutes).
Après la cuisson, égoutter et passer le tout au mixeur, jusqu'à ce que cela ressemble à une belle purée orange.
Verser dans un saladier.
Y a jouter le curry, un peu de sel et le lait.
Mélanger, et c'est prêt !
Les tomates farcies :
Préchauffer le four sur 180°.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poele.
Couper l'oignon en tous petits morceaux et les faire revenir dans la poele.
Pendant ce temps, couper le filet de poulet en morceaux.
Le passer au mixeur jusqu'à ce que cela ressemble à une espèce de pâte bizarre.
Ajouter le vin blanc dans la poele.
Mettre la pâtée bizarre dans la poele en "dépouillant" avec une fourchette, pour que cela fasse des petites boules, comme une farce, quoi.
Remuer deux à trois minutes et retirer du feu.
Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
Laver les tomates, leur couper un chapeau le plus haut possible.
Jeter le chapeau et vider les tomates.
Les remplir de farce de poulet jusqu'à ras bord.
Couper de très fines tranches de fromage de chèvre et en poser une sur chaque tomate pour les rechapeauter.
Mettre sur une plaque et enfourner.
Laisser cuire vingt minutes.
Servir avec une salade verte aux échalotes.
Honnêtement, j'ai mangé ça ce soir, et j'étais tellement surprise d'avoir fait un truc aussi bon sans consulter de recette, juste en faisant mumuse dans ma cuisine, que je me suis dit que je devais à tout prix le mettre ici.
En espérant que vous testerez à votre tour !
PS : il en reste pour le lendemain.
PS²: je tenterai le farci dans une courgette ronde dés que je pourrai parce que d'avance, ça m'excite les papilles.
PS3 : Y A PAS BESOIN DE SAVOIR CUISINER POUR FAIRE CA !!!!!
Par Mademoiselle Coco
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Publié dans : On kilotue, oui, mais on mange !
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