Samedi 1 août 2009
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01:07
On est en juillet.
Il fait chaud. Trop chaud.
Les fenêtres sont ouvertes, les volets quasiment fermés, le ventilateur allumé.
Il est midi.
L'estomac crie famine.
Trop chaud pour manger lourd.
En plus y a des kilos à tuer.
Puis j'ai pas envie de cuisiner.
La chaleur, ça rend flemmard.
Mais j'ai envie d'un bon repas.
Complet.
Rapide.
Léger.
Sans prendre un gramme.
Qui me rassasiera.
Mais goûtu.
Parce que je le vaux bien.
On peut pas tout avoir dans la vie.
Et ben si.
Tu me crois pas?
Suis moi, je vais te prouver le contraire.
Un plateau rien que pour moi toute seule.
Une endive en morceaux, de l'oignon, quelques raisins secs, assaisonnée de vin de noix et de sel.
De la salade verte et des germes de blé au vinaigre balsamique.
Une demi-tomate, un quart de concombre en rondelles, quelques tranches de mozarella, de la ciboulette, une cuillère à café d'huile d'olive et du sel.
Une poignée de pâtes, des herbes de provence, du sel, un blanc de poulet.
Et comme tout bon repas ne se fait pas sans dessert ...
Un yaourt nature, une demi-poire en morceaux, une cuillère à café de confiture de chataignes, de la cannelle.
Faut juste compter une bonne demi-heure pour arriver à tout s'enfiler.
Ca paraît pas comme ça, mais ça super cale. Donc faut prendre son temps pour le manger.
Et le pari est réussi.
Puisque régal de manger plein de choses différentes dans un même repas, de piquer d'un côté puis de l'autre, plus faim jusqu'au soir, pas de ventre lourd, la chaleur n'est pas plus insupportable,
et pas un gramme de plus sur la balance le lendemain.
Bref, satisfaction totale.
Qui tente?
Par Mademoiselle Coco
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Publié dans : Astuces de kilotueuse.
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Jeudi 30 juillet 2009
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30
/07
/2009
15:05
Pourquoi certains régimes ne fonctionnent pas? Pourquoi certaines bonnes décisions du genre "à partir de demain je mange léger" ne tiennent pas? Pourquoi on est parfois
incapable de faire durer une bonne alimentation?
Pour ma part, pendant les années régimes, ça a été à cause de deux choses : la lassitude et la
frustration.
La lassitude, parce que je croyais qu'il n'y avait qu'avec des assiettes de salade et des fruits que je
pouvais perdre du poids. Et qu'au bout de deux jours, j'en avais déjà marre.
La frustration, parce que les saveurs des gourmandises que j'avais l'habitude d'offrir à mon palais me
manquaient atrocement.
En fait, je ne choisissais que des produits pauvres en calories, que j'assemblais et que je variais
rarement. Puisque je n'en connaissais pas beaucoup qui entraient facilement dans le cadre d'une perte de poids. Donc je me nourrissais de toutes ces choses qui ne me donnaient aucun plaisir en
attendant que le poids veuille bien descendre sur la balance.
Oui, mais après? Si j'avais tenu ces régimes, comment j'aurais mangé, une fois heureuse d'être arrivée au terme de mon calvaire?
En tous cas, je n'aurais sûrement pas continué à poser quatre feuilles de salade et une tomate coupée en dés dans mon assiette, c'est clair et net.
J'aurais eu trop de "bonnes choses" à rattraper.
Oui, je suis sûre que mon esprit aurait calculé ça comme ça. Pas le vôtre?
Donc quand j'ai décidé de kilotuer, j'ai choisi une nouvelle option.
Apprendre à manger.
Ce qui impliquait le fait d'apprendre à cuisiner et ... le fait de découvrir et varier les saveurs.
Pour ne plus être lassée ni frustrée.
Il n'en fallait pas beaucoup.
Varier les assaisonnements, les arômes, les herbes, les goûts, tout bêtement.
J'ai décortiqué des yeux les rayons dans les supermarchés, à l'épicerie, les bouquets d'herbes au marché. J'en ai acheté au fur et à mesure pour
découvrir les goûts (car sincèrement, il y en avait beaucoup que je ne connaissais pas), j'ai cherché des recettes sur internet pour les tester dans certains plats. Et au fil du temps, j'ai su
dans quelle préparation ajouter de la noix de muscade, de l'aneth, du curcuma ou de la ciboulette. Depuis, je ne mange pas un seul repas sans l'avoir agrémenté d'un petit plus qui fera toute la
différence.
Il y a maintenant 13 mois que je maigris en me nourrissant avec plaisir, parce que chaque repas est une
nouvelle découverte, une petite surprise tout droit sortie de ma créativité pour le plus grand bonheur de mon palais.
C'est ce que j'appelerais manger de la vraie cuisine.
Et désormais, je ne me vois pas avoir une alimentation différente de celle que j'ai aujourd'hui. Surtout qu'outre le fait que je me rende heureuse deux
fois par jour juste avec ça, je sais que je fais plaisir à mon entourage quand j'ai du monde à diner. Les repas sont devenus de vrais petits festins !
Et puis franchement, on est dans un pays qui regorge de petites richesses comme celles-là, qu'est-ce que ce serait dommage de ne pas en profiter
...
J'ai aussi tenté un truc qui marche pas mal (au coeur de Paris, si, si) en faisant pousser ma menthe et mon
persil moi-même sur le rebord de ma fenêtre ! (voir photos- et si j'avais plus de fenêtres, je m'en donnerais à coeur joie, croyez-moi.)
Moi qui n'ai jamais eu la main verte, qui ai toujours fait mourir toutes les plantes dont je me suis approchée, ben là, un vrai régal (en même temps, il
suffit juste d'arroser, donc ça va, c'est pas trop difficile), je fais très attention à mes plantations. Et dans l'assiette, c'est double plaisir :)
Alors voilà, il ne faut pas grand chose, un tour au supermarché, à l'épicerie ou au marché, un budget de 20€ à tout
casser (qui vaudra pour un an, voire plus) et un peu de curiosité.
Finie la lassitude, finie la frustration.
Et adieu les gourmandises, enfin see you soon, parce qu'en mangeant comme ça, toutes les saveurs sont là et
personnellement, j'ai rarement envie d'autre chose, mais il ne faut pas oublier de goûter à d'autres plaisirs de temps en temps.
Si toutefois vous attendiez de moi que je vous donne un truc bien pratique pour maigrir (qui
fonctionne pour moi), je peux pas faire mieux niveau astuces, c'est ma plus simple et ma meilleure (aprés le petit-dèj) !
J'ai mis toute l'énergie qui me restait de cette journée de tarée dans cet article, alors je vous promets que si pas une seule de vous ne décide d'en
tirer profit, je fais GREVE !!!!!!
Billet extrait de l'ancien blog.
Par Mademoiselle Coco
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Jeudi 30 juillet 2009
4
30
/07
/2009
15:03
Si vous pensiez que j'étais une mémère dans sa cuisine trois heures sur
24.
Si vous pensiez que ma vie ne tournait qu'autour de mes kilos et ma bouffe.
Je vous dis aujourd'hui, que nenni.
J'aime beaucoup cuisiner maintenant, mais ça n'est pas pour autant ma passion ni le centre de ma vie.
Comme beaucoup d'entre vous se demandent comment c'est possible
d'emmener sa popote fait-maison tous les jours au travail et diner un bon petit plat préparé de ses propres mains chaque soir (et surtout que certaines disent que c'est impossible), je vais me
faire un plaisir de vous montrer comment je fais. Après, j'ai peut-être pas la meilleure méthode, mais elle me convient quand même. Donc autant vous en faire profiter.
Il se trouve que bien que je n'aie pas d'enfants à m'occuper, j'ai quand même des journées bien chargées.
Entre le boulot, les ami(e)s, les passions, les corvées, les trucs et les bidules. Et le blog aussi. Tout toujours au pas de course, en essayant de garder de l'énergie pour l'activité suivante,
et finalement à rêver de pouvoir enfin me foutre au lit en espérant que le lendemain n'arrive pas trop vite. Ca doit être la vie parisienne qui veut ça, parce qu'avant j'étais une loque, plus
léthargique tu peux pas. Oui, bon on s'en fout.
Ce que je voulais dire, c'est que comme tout le monde, je n'ai pas que ça à faire que de rester plantée deux heures par jour devant mes plaques
électriques et mon frigo.
Donc j'ai choisi la méthode "deux heures le dimanche" et un peu de rabe en semaine, mais juste un
peu.
En clair, comme tout le monde, je fais mon marché et le reste de mes courses le week-end.
Et le dimanche soir, vers 18h, j'attaque la préparation de la semaine.
Je coupe, j'épluche, je mixe, je tranche, je cuis, je fais bouillir, j'enfourne.
En deux heures maximum.
Deux heures pleines, faut le dire. Alors oui, c'est certain, je les passe à ne faire que ça. Mais c'est un choix fait à l'avance, qui me permettra de
gagner beaucoup de temps dans la semaine.
Je mets tout dans des boites en plastique, je couvre le plat à tarte d'aluminium, et hop, tout au frigo.
Je ne calcule pas à l'avance ce que je vais manger dans les cinq jours à venir. Je fais free style, et c'est
bien comme ça.
Je fais ça avec la vinaigrette, le poulet en tranches que je coupe en tous petits bouts et qui me tiendra
pour trois repas, le mix de feta et herbes de provence, les légumes qui vont me durer du lundi au vendredi, les féculents et une tarte environ du lundi au mercredi ainsi que la compote qui peut
tenir souvent plus de huit jours.
En clair, ce qui d'ordinaire est le plus long à faire (et le plus chiant).
La semaine, je n'ai plus qu'à prendre mes boites et jeter dedans un peu de tout ce que j'ai déjà préparé,
puis à prendre environ 10 minutes pour faire cuire des oeufs, du poulet ou du poisson et les ajouter à la préparation.
Cela dit, pendant la cuisson, je fais autre chose qui n'a souvent rien à voir avec de la cuisine.
Et parfois, j'ouvre une boite de thon ou je mets le poulet en petits morceaux, comme ça, ça me prend environ 1 minute.
Pour les repas du soir, vous pensez bien que c'est pareil ! Je me sers dans ce qui a été préparé le
dimanche. Et idem pour les protéines. D'ailleurs, je m'arrange pour tout faire d'un coup, celle du soir et celle du lendemain, histoire de pas perdre de temps.
Au bureau, j'ai la chance d'avoir un petit frigo où j'emmène chaque lundi un tupperware de vinaigrette qui
me servira toute la semaine.
Pour le côté pratique, vous devez vous dire, elle est blindée de tupperware. Ben vous avez pas tort. Bon investissement (1,50€ les 5 chez
Ikea).
Pour le midi, c'est pas bien écologique, mais à part quand je mange du chaud, je n'en emmène jamais. Parce que vu que le soir, je rentre rarement
directement chez moi, j'aime bien ne pas avoir à me trimballer toute ma vaisselle dans le sac.
Donc j'ai opté pour les (je ne sais même pas comment ça s'appelle) boites en plastique de chez les grossistes pour restaurants (voir photo). Ces
magasins existent dans toutes les villes, faut regarder dans les pages jaunes.
Il existe plusieurs tailles. J'en prends des grands et des moyens (les premiers pour les grosses salades et les seconds soit pour une entrée soit pour
un dessert).
En général, ça me coûte 25 € TTC (2 paquets de 50 boites) et ça me dure environ 4 mois.
J'avoue que j'y ai bien pris goût, même si je culpabilise parfois en me disant que je pourrais éviter ça à la nature ...
Voilà mesdames, mon astuce préparation anti-flegme, gain-de-temps et bons repas assurés.
Pas franchement novateur, mais réellement pratique. Mais surtout, ça me permet de vivre une perte de poids tranquille sans avoir à me soucier de mes
repas en permanence et pouvoir profiter de mes soirées pour faire ce qui me plait.
Le week-end, c'est séances chorégraphies culinaires, quand ça me pète, que j'ai envie de tester une grosse
recette, en prenant mon temps, comme un petit plaisir parmi d'autres. Mais uniquement le week-end.
Et vous, vous faites comment?
Billet extrait de l'ancien blog.
Par Mademoiselle Coco
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Jeudi 30 juillet 2009
4
30
/07
/2009
14:23
Je l'avoue, ce n'est pas pour me couper la faim que je m'en sers, mais plutôt pour
réduire la clope.
Sauf que ça marche pour ne pas grignoter aussi.
Le bâton de réglisse.
Alors oui, forcément, si t'aimes pas la réglisse, t'es mal barrée. Perso, il se
trouve que j'en raffole.
Du matin au soir, je mâche. Au taf, dans la rue, chez moi. Et ça a bien mieux fonctionné pour passer à douze clopes par jour au
lieu de dix-huit qu'une boite de Niquitin à 4,50 euros. En espérant que ça dure ...
Il se trouve que même si je ne suis pas une grande grignoteuse d'ordinaire, quand je
mâche mon bâton, je ne pense pas une seconde à mettre autre chose dans ma bouche. Parce que c'est addictif, si si, c'est vrai. C'est trop bon et on peut plus le lâcher. Et même quand je
pense à allumer une blonde, j'ai tellement de mal à lâcher mon bâton que finalement j'abandonne l'idée de fumer, au moins pour l'heure.
Donc je suppose que pour les gourmandes, ça devrait être pareil.
Bon faut pas non plus avoir peur de finir la journée avec un morceau de truc marron
entre chaque dent. Remarque, ça peut lancer une nouvelle mode, on sait jamais. Ou alors, n'oublie pas de te balader avec des cure-dents dans ton sac.
Je crois que je paie ça 0,99 euros le paquet de 5 bâtons, sachant qu'un bâton me dure entre 3 et 5 jours. Donc ça
reste quand même relativement plus correct qu'un coupe-faim slim fast ou je sais pas quoi d'autre, et là pour le coup, y a rien de chimique. Cela se trouve en épiceries ou grandes
surfaces.
Qui a testé?
Sinon, qui est tenté?
Et quelles sont vos astuces pour éviter de grignoter (ou fumer - moi c'est ça qui m'intéresse le plus :) ?
Billet extrait de l'ancien blog.
Par Mademoiselle Coco
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Jeudi 30 juillet 2009
4
30
/07
/2009
14:13
Un jour, en trainant chez Naturalia, je suis tombée sur ça.
J'ai vu "minceur", je me suis dit, Coco, c'est pas pour toi. Tu pourras mincir quand tu seras plus grosse, mais pas avant. Mais comme je suis un peu têtue, même avec moi-même, je l'ai
acheté.
Et bien entendu, essayé.
Le goût est absolument immonde (en même temps, les algues, ça a jamais eu le goût de la barbapa) mais si on met pas trop d'eau, c'est rapide à
engloutir et ça reste quand même moins horrible que le maalox que ma mère me faisait prendre quand j'étais môme.
Nullement intéressée par les plantes et le bio (ouuuh c'est pas bien- tant pis), je ne sais même pas ce que le thé vert et les algues laminaires ont
comme vertu. Donc si un connaisseur passe par là, je veux bien une synthèse, histoire de savoir pourquoi je prends ces ampoules. Merci d'avance.
Toujours est-il que depuis la première fois que j'ai essayé, j'en fais une cure tous les 40 jours environ.
Parce que dés la première semaine, comment l'expliquer ... Euh, aussi bizarre que cela puisse paraître, j'ai eu une faim amoindrie (mais pas
l'appétit!) et j'ai eu le sentiment d'éliminer beaucoup plus facilement. De perdre aussi. Et d'avoir les couloirs du corps en plein nettoyage de printemps. Et ça me le fait à chaque cure.
Alors, évidemment, toujours dans le cadre d'une alimentation très équilibrée et d'une vie énergique.
Maintenant, c'est comme pour la crème, soit vous me croyez, soit vous me croyez pas, mais voilà mon fabuleux témoignage.
Billet extrait de l'ancien blog.
Par Mademoiselle Coco
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